Saftige Kürbiskekse passend zu Halloween 

Saftige Kürbiskekse passend zu Halloween 

Passend zum Oktober und natürlich zu Halloween habe ich heute mal wieder ein leckeres Rezept für euch. Es gibt Kürbiskekse. Meine Kinder haben sie zuerst getestet und waren begeistert und das obwohl sie sonst keine großen Gemüsefans sind. Nun zum Rezept: Ihr braucht:  – 470g Mehl – 160g Zucker – 2 Päckchen Vanillezucker – 150g geriebener Kürbis ( Hokkaido oder Butternusskürbis) – 1 Eigelb – 300g Butter ( geschmolzen) – 1Prise Salz   Alle Zutaten werden nun gut vermengt und…

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Minibuchteln mit Waldheidelbeeren

Minibuchteln mit Waldheidelbeeren

Heute habe ich wieder ein Rezept für euch. Am Wochenende gab es bei uns diese kleinen leckeren Buchteln, die so ziemlich allen schmecken. Da man sie super variieren kann, ist für jeden die passende Version dabei. Zutaten: Für die Buchteln: – 500g Mehl – 20g frische Hefe ( oder 1 Pck. Trockenhefe) – 25g Butter ( Zimmertemperatur) – 250 ml Milch – 1 Ei – 85g Zucker – 1 Pck. Vanillezucker – 1 Prise Salz – abgeriebene Zitronenschale Für die…

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Süße Brötchen für Zwischendurch 

Süße Brötchen für Zwischendurch 

Heute gibt es schnelle und süße Brötchen bei uns. Das Grundrezept dafür ist aus einem alten DDR-Kochbuch. Dort hieß das ” Teebrötchen”, weil man die zum Nachmittagstee servierte.   Bei uns gibt es die immer mal wieder zwischendurch, wenn wir gerade mal Lust drauf haben. Völlig egal, ob das Frühstück, Vesper oder einfach mal der Appetit auf was Süßes ist. Rezept für 8 Brötchen. Ihr braucht: – 225g Mehl – 1TL Backpulver – 1 Prise Salz – 100g Butter (…

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Miniapfelkuchen mit Streuseln

Miniapfelkuchen mit Streuseln

Der Geruch von Zimt weht durch meine Küche und kleine Kinderhände kommen immer wieder naschen. Ja, ich habe mal wieder ein Rezept für euch. Heute gibt es Apfelkuchen mit Streuseln. Rezept für 12 kleine Kuchen oder 24 Muffins   Zutaten für den Boden: 500g Mehl 100g Zucker 80g Butter ( Zimmertemperatur) 1 Prise Salz 1/4 l Milch 1 Würfel Frischhefe oder 2 Päckchen Trockenhefe 1 Päckchen Vanillezucker Etwas Zimt Für die Streusel: 400g Mehl 250g Butter 200g Zucker 1 Prise…

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Rezept für einfachen Wirsing-Hackfleischtopf

Rezept für einfachen Wirsing-Hackfleischtopf

Rezept für 4 Personen     Zutaten:   500g Hackfleisch 1 Wirsingkopf Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Kräuter (wer es einfacher mag, nimmt 2-3 Brühwürfel) Wasser Zubereitung: Schneidet den Wirsing in kleine Stücke. Achtet dabei darauf, den Strunk und alle festen Stellen zu entfernen und wascht ihn gut ab Bratet in der Zwischenzeit das Hackfleisch an und zerteilt es. Gebt nun den Wirsing dazu und bratet das Ganze nocheinmal gut an. Nach Ca. 10-15 min könnt ihr Wasser dazugeben bis alles…

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